CARACTERÍSTIQUES
La menta (Menta x piperita) és una herba perenne d’uns 60 cm d’alçada que fa una olor molt característica. Les fulles són ovalades i dentades, i es disposen de dues en dues on hi ha un nus. Les flors són liles i fan inflorescències en forma d’espigues a l’estiu.
COM LA PODEM APROFITAR?
És una planta que es cultiva i es consumeixen les fulles i els brots tendres. Se sol collir a la primavera abans que floreixi, però en general es pot collir tot l’any. Les aplicacions a la cuina són moltes, en guisats, amb verdura, en begudes, dolços o infusions.
CURIOSITATS
La menta ha estat utilitzada durant segles. Antigament es col·locava en les tombes dels faraons egipcis. Els grecs advertien als soldats del consum de menta pels seus efectes afrodisíacs ja que això debilitava les seves forces combatives . El seu refrescant aroma va fer que la fessin servir en perfum.
Els romans també feien ús com a herba de cuina. Barrejant-la amb mel, per al seu alè després de beure vi, pràctica castigada per a ells amb la mort.
Els àrabs bevien té de menta per a augmentar la defensa contra els insectes transmissors d’enfermetats i com afrodisíac.
2 Replies to “Aromàtiques i medicinals: menta”