Publicat a

Xerrada: Herbes aromàtiques

image

A aquesta activitat parlarem del cultiu d’herbes aromàtiques a la Conca de Barberà, que segueix mètodes respectuosos amb el medi ambient i amb un procés d’assecat lent i natural tot conservant les propietats organolèptiques.

Gaudirem fent un tast dels productes elaborats a partir de vint-i-cinc espècies de plantes diferents: sals aromàtiques, patés vegetals, xocolates…

Xerrada-tasteta a càrrec d’Armand Folch Soler, d’Herbes de la Conca. Activitat en col.laboració amb el Mercat de la Terra de Slow Food Barcelona.

Activitat Herbes aromàtiques intestinal
Espai Centre Cívic El Sortidor
Adreça Plaça Sortidor, 12
Població 08004 Barcelona

Informació i inscripcions Web

 

Publicat a

Xerrada: Pre i probiòtics. Beneficis per la flora intestinal

prebiotics_hero

La nostra flora intestinal actua com a barrera de defensa contra substàncies alienes al nostre cos. De fet, forma part del nostre sistema immunològic. Hi ha moltes maneres de mimar-la: nodrint-la i regenerant-la.

Però també adquirim determinats hàbits que la destrueixen amb la qual cosa augmenta la permeabilitat de substàncies tòxiques que ens poden perjudicar de múltiples maneres.

Xerrada a càrrec de Iolanda Roma, dietista i nutricionista

Activitat Pre i probiòtics: Beneficis per la flora intestinal
Espai Centre Cívic El Sortidor
Adreça Plaça Sortidor, 12
Població 08004 Barcelona

Informació i inscripcions Web
Publicat a

Taller: Receptes amb carbassa i moniato

image

Coneixeu les característiques de la carbassa i del moniato? I les seves propietats i beneficis nutricionals i els usos més habituals a la cuina?

Cremes, sopes, purés, amanides, saltats, gratinats… Hi ha moltíssimes maneres de gaudir d’aquests dos aliments de la tardor.

Activitat Receptes amb carbassa i moniato
Espai Centre Cívic Pati Llimona
Adreça Regomir, 3
Població 08002 Barcelona

Informació i inscripcions Web

 

Publicat a

Taller: Cuina antioxidant o antiaging

image
Font fotografia: Or Hiltch

Una alimentació rica en antioxidants i nutrients adequats, juntament amb uns hàbits saludables, ens ajudarà a recuperar el nostre equilibri i la nostra energia vital i pot incidir a prevenir l’estrès oxidatiu i els efectes del pas del temps.

Carpaccio de remolatxa, saltat de bròquil amb salsa de sèsam, tàrtar d’alvocat i salmó… amb aquestes propostes no us podeu perdre aquest interessant taller.

Activitat Cuina antioxidant (o antiaging)
Espai Centre Cívic Pati Llimona
Adreça Regomir, 3
Població 08002 Barcelona

Informació i inscripcions Web