CARACTERÍSTIQUES
El llorer (Laurus nobilis) és un arbust perennifoli de fins a 15 m d’alçada. Té unes fulles lanceolades, enteres de color verd fosc lluent. Les flors són groguenques i apareixen en peus diferents les masculines i les femenines. Es cultiva a tota la mediterrània des de l’antiguitat.
COM LA PODEM APROFITAR?
Les fulles són comestibles i es cullen tot l’any. Quan són seques es posen als estofats i altres guisats, sent una de les herbes tradicionals de la cuina mediterrània.