El fet que Barcelona tingui aigua abundant i terra fèrtil a les seves proximitats ha permès l’abastament i el desenvolupament d’aquesta gran ciutat. Una gran tradició hortícola, que encara avui es conserva al delta del Llobregat, ho fou també a la resta del pla de Barcelona.
Fruit d’això, nombroses varietats locals s’hi desenvoluparen: la mongeta del carall, la ceba campeny, la col de paperina i una gran infinitat de varietats que dotaren Barcelona d’una gastronomia única que avui és un record que cal rescatar.
Xerrada-tastet a càrrec de Jordi Puig, de l’Espigall, i de Pep Salsetes. Activitat en col.laboració amb el Mercat de la Terra de Slow Food Barcelona.
Activitat Varietats locals i cuina tradicional al Pla de Barcelona Espai Centre Cívic El Sortidor Adreça Plaça Sortidor, 12 Població 08004 Barcelona
Informació i inscripcions Web